Description
Une fois cuite, sa chair fait des fils comme des spaghettis.
Elle est délicieuse chaude avec huile d’olive, sel et poivre.
Cuisson à l’eau environ 20 minutes (tester la cuisson avec un couteau pour voir s’il s’enfonce facilement dans la chair) ou au four : couper la courge en deux la vider, mettre de l’huile, des épices et retourner chaque moitié (la peau sur le dessus, que l’on peut scarifier), cuisson environ 45 minutes selon la taille de la courge.
