Cette année, nous récoltons nos toutes premières asperges mais cela fait plus d’un an que nous en prenons soin, car l’asperge demande de la patience.
Le blog !
Des recettes faciles, notre quotidien à la ferme… On partage tout ça avec vous sur cette page 🙂
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Les blettes, un légume qui gagne à être connu
Pour varier vos repas, pensez aux blettes blanches ou colorées. C’est un super légumes qui reste méconnu et c’est bien injuste car il peut se cuisiner de nombreuses manières.
La vente de plants pour vos potagers démarre !
Les plants d’aubergines bio produit à la ferme dans notre pépinière sont prêts et ils sont superbes !
Souvenirs, souvenirs…
En triant nos photos, on a retrouvé nos (jeunes) archives d’il y a 3 ans. Souvenez-vous, 2020, le confinement certes, mais aussi notre 1ère saison.
Bientôt de retour (les péripéties de notre hiver)
Nous espérons que vous allez bien et nous sommes impatients de redémarrer cette nouvelle saison avec vous.
On vous dira tout dans les prochaines semaines et en attendant, on vous raconte les péripéties de notre hiver !
Fenouils caramélisés au miel
Le fenouil est un légume que l’on consomme assez peu aux Champeaux car on peut lui trouver un goût marqué lorsqu’il est cru. Cela dit, nous avons découvert plusieurs recettes simples pour le cuisiner, ce qui nous l’a fait redécouvrir.
Le programme de l’hiver
Chaque année depuis que nous sommes maraîchers, nous faisons une pause en hiver. On appelle entre nous cette période l’hiver magique car la liste des choses que nous avons envie de faire est toujours très remplie pour un temps malgré tout limité.
L’automne à la ferme : La saison des analyses de terre
L’automne est la meilleure saison pour faire des analyses de terre. Nous avons donc effectué plusieurs prélèvements avec la conseillère de la chambre d’agriculture qui nous accompagne sur ces sujets assez techniques.
Roule ma poule !
Ce matin, nous avons déplacé notre poulailler mobile. Ceux d’entre vous qui viennent à la ferme le connaissent bien puisqu’il est visible à différents endroits autour du maraîchage.
Fête de l’automne au Tiers-lieu
Il y a plein de supers activités gratuites, il y aura à boire et à manger (avec des poireaux et des potimarrons de chez nous), vous pourrez faire réparer votre vélo avec Guillaume, bref c’est « The place to be » samedi. On espère vous y voir nombreux 🙂
La saison des engrais verts
Depuis l’année dernière, nous développons l’utilisation des engrais verts, que l’on appelle également des couverts végétaux.