Nos recettes

Faire manger des légumes dans la bonne humeur aux enfants reste un défi, même dans une famille de maraîchers…

On adore l’idée de produire des légumes d’origine exotique à la ferme.

Une excellente manière de goûter les radis d’hiver, c’est en marinade. Voici à peu près la recette que nous avons suivie.

Voici une de nos recettes préférées pour un apéro dinatoire quand les beaux jours arrivent.

Voici la recette ultra-simple et délicieuse pour cuisiner nos poivrons à tapas comme en Espagne.

Parce qu’il y a chou-fleur et chou-fleur rôti même pour ceux qui n’aiment pas ce légume…

Pour varier vos repas, pensez aux blettes blanches ou colorées. C’est un super légumes qui reste méconnu et c’est bien injuste car il peut se cuisiner de  nombreuses manières.

Le fenouil est un légume que l’on consomme assez peu aux Champeaux car on peut lui trouver un goût marqué lorsqu’il est cru. Cela dit, nous avons découvert plusieurs recettes simples pour le cuisiner, ce qui nous l’a fait redécouvrir.